Klein, rot und süss oder gross, grün und säuerlich – die Vielfalt der Zentralschweizer Äpfel ist gross. Das Jahr 2022 beschert eine solide Ernte von
hoher Qualität.
«Der heisse Sommer hat auch bei den ‹Aus der Region›-Produzenten der Migros Luzern Spuren hinterlassen: Für sie begann die Apfelernte rund zwei Wochen früher als geplant, und im Gegensatz zum schlechten Vorjahr darf wieder mit einer sehr guten Ernte gerechnet werden», erklärt Othmar Gander, der bei der Mi gros Luzern für den Einkauf der Früchte zuständig ist. «Zudem ist die Qualität in dieser Saison sehr hoch.» Trocken-heit und Hitze haben nämlich einen positiven Einfluss auf die diesjährigen Äpfel: «Sie sind besonders aromatisch und süss», verrät der Fachmann weiter. Dies wegen des hitzebedingten Wassermangels in den Bäumen und des dadurch beschleunigten Reifeprozesses. Ein Grund zur Freude. Schliesslich ist der Apfel die Lieblingsfrucht der Schweizerinnen und Schweizer, mit einem jährlichen Pro-Kopf-Verbrauch von rund 15 Kilogramm. Othmar Gander ist zudem optimistisch, dass «es wenig Ernte-ausfälle gibt» und die Lager entsprechend gut gefüllt sind, sodass die Äpfel aus heimischer Produktion das ganze Jahr hindurch erhältlich sind.
Mehr Informationen: "Heisses Wetter - viel Aroma"
- Fotodokumentation im Auftrag der Migros Luzern Aus der Region - Für die Region
